المقادير
– عجينة السينابون :
- حليب : كوب وربع (دافئ)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- كريمة : باكيت (بودرة)
- الزبدة : نصف اصبع (مذوبة)
- طحين : 3 اكواب
– حشوة السينابون :
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة
– التزيين :
طريقة التحضير
- طريقة عمل عجينة السينابون: ضعي الحليب والسكر والخميرة والبيض والكريمة البودرة والزبدة في وعاء واخلطي وأضيفي الطحين واعجني لتتشكل لديك عجينة متجانسة، ضعيها جانباً وغلفيها واتركيها ساعة لتتخمر.
- افردي العجينة مع رشة طحين على شكل مستطيل وقصي الأطراف.
- ادهنيها بالزبدة ووزعي السكر والقرفة.
- من الطرف إبدأي بلف طرف العجينة على الحشوة بشكل رول، وقطعيه بعد الانتهاء لقطع متساوية في الحجم.
- ضعي القطع في صينية بها ورق زبدة وأدخليها للفرن مدة 25 دقيقة على حرارة 180 مئوية.
- زيني السينابون بالحليب المكثف المحلى بحسب الرغبة.
