طريقه عمل الكحك زي المحلات في البيت

يفضل بعض الناس تناول الكحك مع المشروبات الساخنه من القهوه والشاي في العيد لذلك يقول المحلات بتوفير الكحك للناس في الأعياد.

المقادير

١-نص كيلو دقيق.

٢-ربع كيلو زبده سايحه.

٣-كوب من اللبن الدفئ.

٤-ربع كوب من الماء.

٥-معلقه ملح صغيره.

٦-٣معالق من السكر المطحون.

٧-٢معلقه كبيره من السمسم.

٨-معلقه رائحه الكحك.

٩-معلقه صغيره خميره.

١٠-معلقه صغيره باكينغ باودر.

١١-٢معلقه سكر.

١٢-سكر مطحون للتزيين.

التحضير 

١-نضع في وعاء الخميره والسكر والماء الدافئ.

٢-نغطي الخليط لنده١٠دقائق في درجه حراره الغرفه.

٣-نحضضر وعاء اخر ونضع فيه الدقيق والملح والباكينغ باودر ورائحه الكحك ونقلبه جيد.

٤-نضع الزبده والحليب والخميره على الدقيق ونقلب جيد انحصل على عجينه ناعمه وطريه.

٥-نغطي العجينه مره اخرى في مكان دافئ.

٦-نقطع العجينه الي دوائر صغير ونقوم بتشكيلها بالنقاش.

٧-يمكن وضع بداخلها  ملبن او عجوه على حسب الرغبه.

٨-نضع الكحك في الصينيه ونقوم بتسخين الفرن على درجة حراره ١٨٠ لمده ربع ساعه حتى ينضج ويحمر وجه ونقوم بتزينه بالسكر البودر.