طريقة عمل وصفات رمضانية.
وصفات رمضانية تتميز الوصفات الرمضانية بخفتها على المعدة، واحتوائها على العديد من العناصر المهمة للجسم، وخاصةً السوائل، لمنع جفاف الجسم، وللحفاظ على توازن العمليات الحيوية، كما تتميز باحتوائها على الفيتامينات، والمعادن، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالخضار، أو باللحم، أو بالدجاج، أو بالفواكه، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل وصفات رمضانية. عمل وصفات رمضانية الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء
المكوّنات:
- مغلف من المعكرونة.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
- مئتا غرام من كريمة الطبخ.
- كوب ونصف من الحليب.
- مئة وخمسون غراماً من الدجاج.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة فلفل أبيض.
- ملح، -حسب الرغبة-.
- رشة من البهارات المنوعة.
- مئة غرام من جبن الموزاريلا.
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة على النار تبعاً للمعلومات الموجودة على العلبة،
- ثم أضيفي الملح،
- ثم صفيها في وعاء، واتركيها جانباً.
- قطعي الدجاج إلى مكعبات في وعاء، وتبليه بالفلفل الأسود، والبهارات المنوعة، والملح، وقلبيه جيداً.
- اقلي قطع الدجاج بالزيت حتى تنضج.
- ذوبي الزبدة على النار، ثم أضيفي الدقيق، وقلبيه للحصول على خليط كريمي، ثم أضيفي الكريمة، والحليب، وحركيه، واتركيه حتى يغلي، ويصبح متماسكاً وثقيلاً.
- أضيفي الدجاج إلى المزيج، وتبليه بالفلفل الأبيض، والملح، ثم أضيفي المعكرونة، وقلبيها.
- اسكبي المعكرونة في صينية، ورشي الجبن المبثور فوقها، ثم أدخليها إلى الفرن، واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تذوب، وتتحمر.
